A Comissão de Formatura Poli 2021 e a Toy Formaturas  apresentam o BAILE DE FORMATURA POLI 2021

DATA: 28 de Maio de 2022

HORÁRIO: das 22h às 6h

LOCAL: Expo Center Norte - Pavilhão Branco. Rua José Bernardo Pinto, 333. Vila Guilherme, São Paulo, SP

ATRAÇÕES: Gustavo Mioto, Ludmilla e Dennis DJ. 

OPEN BAR: 

- Absolut

- Sollum (Bar e ativação)

- Bombay (Bar e ativação)

- Burlone Gin (Bar e ativação)

- Beefeter (Bar e ativação)

- Gin 142

- Jim Beam

- Whisky Jack Honey (ativação)

- Whisky Jack Fire (ativação)

- Chivas

- Red Label

- Baermate (ativação)

- Cachaça B - sabores (ativação)

- Canana (ativação)

- Malibu (ativação)

- Quetzalli (ativação)

- Ramazzotti (ativação)

- SOMM VINHOS (ativação)

- Fusion

- Red Bull - Editions

- Cerveja Budweiser e Heineken

- Cachaça B Pure

- Azuma Kirin

- Água

- Sucos

MENU: Buffet Celano

ILHA GASTRONÔMICA

Terrine (servida com torradinhas)  

Terrine de queijos com geleia de pimenta (vegetariana)

Terrine de alho poró (vegetariana)

Terrine de tomate seco com rúcula (vegetariana)

Antepastos (servidos com torradinhas sírias e chips de raízes)

Tomate com manjericão (vegano) 

Caponata de beringela (vegano) 

Homus com cebola caramelizada (vegano) 

Homus de ervilha (vegano) 

CANAPÉS

Morango no palito com açúcar de pimenta (vegano)

Mini pão de laranja com creme de queijo e geléia de laranja (vegetariano)

Batatas rústicas com maionese vegana/pesto de rúcula (vegano)

Finger de calabresa com sour cream ao molho lambão

Esfera de atum com cebolete

Esfera de bacalhau com chips de cenoura

Banana da terra grelhada com creme de queijo e geléia de pimenta doce (vegetariano)

Kiwi com kani kama ao molho rosê 

Melão  range com creme de queijo e presunto de parma e manjericão

ILHA QUENTE

Creme de palmito (vegetariano)

Chilli vegano (vegano)

Queijo brie com geleia de pimenta / frutas vermelhas (vegetariano)

SALGADOS QUENTES COLOCADOS NA MESA

Mini quiche de alho poró (vegetariano)

Almofadinha de salmão com dill 

Tortinha de palmito e legumes (vegetariano)

Folhadinho de pera com queijo brie (vegetariano)

Almofadinha de shitake (vegetariano)

Trouxinha de carne seca com abobora 

Bolinho de feijoada com dip de pimenta  

Stick de queijo (vegetariano)

Coxinha de jaca (vegano)

JANTAR

Salada de acelga com grão de bico, tomates frescos ,azeitonas pretas e manjericão (vegano)

Escalope de vitela ao molho napoleão

Arroz com alho porró (vegano)

Batatas selvagens assadas ao alecrim (vegano)

Lasanha vegetariana (vegetariana)

SOBREMESAS

Frutas da estação laminadas (vegano)

Torta de banana com doce de leite 

Pavê de maracujá com cullins de maracujá 

Pralinata de chocolate com amendoas vegana 70% cacau (vegana)

Limão Braunier 

MESA DE SAÍDA

Café servido em samovar 

Petit fours doces e salgados 

Mini tarteletes recheadas com mousses variadas 

Mini sonho de doce de leite 

Mini pão de mel 

Mini cuca de banana 

COMIDINHA NA MADRUGADA

Mini churros de doce de leite (na pista de dança) 

Mini sanduíche de pernil 

Mini hot dog 

BOOM DE TAPIOCARIA SALGADA E DOCES

TAPIOCA SALGADA: 

Presunto 

Queijo (vegetariana)

Peito de peru

Calabresa

Bacon

Catupiry (vegetariana)

Frango

TAPIOCA DOCE: 

Morango

Doce de leite

Coco ralado

Leite condensado

Chocolate

Banana

TRAJE: Convidados - Social Completo . Formandas/ Formandos: vestido longo ou smoking com faixa e gravata azuis

ESTACIONAMENTO: 50 reais